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选择一把贴心好紫砂壶的基本原则

发布时间:2021-03-03        浏览次数:32        返回列表

紫砂壶就是拿来泡茶用的,这是尽人皆知的。用紫砂壶来喝茶,首选的是实用性。一把实用的贴心好壶至少应具备下列几点:

 飞鸿紫砂平台,紫砂壶

▲ 紫砂壶-国家高级工艺美术师 杨皓然 制   

1、容量大小需合己用。紫砂壶容量大小不一,大者容水数升,小者仅纳一杯之量。有的人交游广泛,天天高朋满座,一周泡掉三斤茶,此时如果选用朱泥小壶来泡,那光是来回地倾茶注水便够他手忙脚乱,满头大汗了。反之,若三两好友促膝品茗,偏偏选用容水近升的大汉方壶,那岂不强迫人人非要牛饮一番不可,果真如此,那保证不出三个月,你的朋友会三个变两个,两个变孤支,到头来只有“举杯邀明月,对影成一人”的份了。

2、口盖设计合理,茶叶进出方便。国人爱喝的乌龙茶系,在冲泡前呈干燥紧缩状态,藉着茶则置入紫砂壶中并不太难。但经热水冲泡数巡之后,叶片逐一伸展膨胀开来,会将整个壶身塞得饱饱紧紧的(尤其置茶量过多时),此时如果壶囗太小或设计不当时,就得费一番工夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽,未清除干净,较易在壶身内壁形成茶垢,甚至发霉,这就有碍健康了。

3、重心要稳,端拿要顺手。有些紫砂茶壶端拿之际十分沉重,这如果不是壶把设计不当,不符合人体功学,便是壶壁过厚(用土太多)。新手买壶时,不妨先在壶内盛装四分之三的水,单手提起,临摹倒水姿势。此举,一则试其量感是否过重。二则可趁此感觉执壶间,手指与壶把的施力位置是否舒适。端拿是否顺手相当重要,否则不但累了自己,更容易发生失手破壶的惨剧,不可不慎。况且,勉力为之,不免手上青筋暴露,脸上龇牙咧嘴,让客人未尝其甘,先见其苦,不免有点失礼。

飞鸿紫砂平台,全手工绞泥万寿壶

▲ 全手工绞泥万寿壶-国家高级工艺美术师 杨皓然 制  

4、出水要顺畅,断水要果断。此点是大部分紫砂壶不易顾及的。好的紫砂壶出水刚劲有力,弧线流畅,水束圆润不打麻花。断水时,即倾即止,简洁利落,不流囗水,并且倾壶之后,壶内不留残水。



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